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View Article¿Se puede 'recongelar' alimentos?
Congelar es una de las maneras más efectivas de alargar la vida útil de los alimentos que compramos. Fundamentalmente lo que hacen las temperaturas de congelación es ralentizar el crecimiento de los...
View ArticleRaciones para Nochebuena: ahorrar sin tirar comida en Navidad
Tradicionalmente según se acercan las fechas navideñas vemos como los precios de muchos de los alimentos más consumidos aumentan. Son días de marisco, carnes, pescados, ibéricos y muchos otros que,...
View ArticleLos propósitos de año nuevo no son buena idea
Estrenar año parece que nos da una excusa para hacer balance de nuestra vida y marcarnos metas para cambiar aquello que creemos que necesitamos mejorar. Y aunque los propósitos de año nuevo abarcan...
View Article¿Hace falta bajar el IVA de la carne y el pescado?
Hemos pasado una Navidades donde, además del vestido de Cristina Pedroche, lo más comentado en la mesa estos días ha sido el precio de la cesta de la compra. Es casi tradición que en estas fiestas el...
View ArticleClaves para alimentarse correctamente con bajas temperaturas
Parecía que nunca iba a llegar, peroel invierno, tal y como lo conocíamos, empieza a llegar. Hemos pasado unas Navidades atípicas, donde en la gran parte de España, ni helaba, ni nevaba, ni tan...
View Article¿Engorda comer pasta?
En el contexto de la alimentación, siempre hay algunos alimentos que cargan con la fama de "engordar" y, aunque sean de los que más nos gustan, muchas veces tratamos de excluirlos de nuestros menús...
View ArticleGrasas trans: ¿se acerca su fin?
Su llegada casi llegó a eclipsar la mala fama de las grasas saturadas. Y no sin motivo, ya que, cuando hablamos de riesgo cardiovascular, las grasas trans son incluso peores que las saturadas. De...
View ArticleSnacks: ante la duda, huye
Comer es un placer y nunca debe dejar de serlo. Si hacemos memoria, cuando íbamos al colegio nos enseñaron cuáles eran las tres funciones básicas de los seres vivos: relación, reproducción y nutrición....
View ArticleDunkorexia: ¿hay que 'compensar' las calorías del alcohol?
Como dijo Julio Basulto, Dietista-Nutricionista, en un tuit muy acertado, “el alcohol es la única droga que está mal visto que no se consuma”. Una afirmación que seguramente nos rodee y que incluso...
View ArticleCambia la etiqueta Nutriscore: ¿es suficiente?
Hace ya varios años que venimos oyendo noticias sobre el semáforo nutricional Nutriscore: una etiqueta que pretendía ser de implantación obligatoria en España y que prometía ayudar a hacer mejores...
View Article¿Es seguro comprar alimentos a punto de caducar?
La subida de los precios de los alimentos, además de hacernos buscar las alternativas más baratas y los supermercados con más ofertas, también ha dado un empujón a eso que nos han intentado concienciar...
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