Coronavirus en alitas de pollo chinas
El jueves saltaban de nuevo las alarmas. Las autoridades de la ciudad Shenzen, al sur de China, informaban haber encontrado restos de coronavirus en alitas de pollo que habían sido importadas desde...
View ArticleEl coronavirus ha matado la carne roja
Junto con el azúcar y los ultraprocesados, desde el 2015 también se declaró la guerra a las carnes rojas y a las carnes procesadas. Fue un auténtico “boom” el informe de un grupo de trabajo de la OMS...
View ArticleBrócoli y vasos sanguíneos: motivos para amarlo
Si por algo me conocen la gente más cercana a mi es por mi devoción al brócoli. Todo un descubrimiento en mi época más púber cuando la coliflor no la podía ver ni en pintura. El simple hecho de llegar...
View ArticleLas dietas milagro más peligrosas que tienes que evitar
Aunque este verano haya sido atípico por la situación que estamos viviendo con la pandemia del coronavirus, parece que no ha conseguido cambiar algo que es típico de estas fechas: ponerse a dieta....
View ArticleNo le quites hierro a tu dieta
Todos los micronutrientes (vitaminas y minerales) son necesarios para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Pero, concretamente el hierro, es fundamental para el transporte del oxígeno en el...
View ArticleAlimentos con mala fama injustificada
Al igual que hay alimentos que han gozado de buena fama, o que han pasado desapercibidos en nuestras rutinas del día a día, y no era justificada, también hay muchos alimentos a los que hemos colgado el...
View ArticleGases: alimentos para ayudar a controlarlos
La fibra es importante para la salud y tenemos que incluir en nuestra alimentación. Este mensaje ha sido repetido hasta la saciedad y no hace mucho de la lucha con los alimentos integrales para que lo...
View Article¿Por qué no adelgazo después del verano?
Junto con abril, cuando el calor empieza a aparecer en nuestro día a día, y enero, septiembre también supone la vuelta de uno de los propósitos más comunes entre los españoles: adelgazar. Quitarnos de...
View ArticleAleja estos alimentos de tus hijos
Una de las batallas más duras de librar para un padre y una madre con sus hijos es el tema de la comida. Enseñar a comer bien, a establecer unos buenos hábitos nutricionales y a corregir desviaciones...
View ArticleAzúcar, te dejo: pero ¿cuál?
El azúcar es el nuevo colesterol. Si entre los 80 y los 90 vivimos el mayor ataque mediático a este nutriente, el colesterol, en esta década el azúcar ha estado en el punto de mira, fundamentalmente el...
View ArticleCuando "darse un homenaje" es una enfermedad
Todos nos hemos dado de vez en cuando un homenaje. Quien más y quien menos hemos tenido momentos que hemos comido más de lo que debíamos. Y no estoy hablando de una celebración como un cumpleaños, las...
View ArticleVitaminas para los pulmones
Aunque ya se habló al inicio de la pandemia, cuando pensábamos que el primer confinamiento era la solución definitiva para acabar con el coronavirus, la vitamina D vuelve a ser protagonista de las...
View ArticleComida a domicilio sana: estas son las opciones para cuidarse
Quien más y quien menos, durante la pandemia, ha pedido comida a domicilio. Por pereza, por capricho, o porque hemos caído en la trampa del teletrabajo y la saturación de nuestras agendas con reuniones...
View ArticleCómo eliminar el mal del gas
Las legumbres, junto con las frutas, las verduras y los frutos secos, puede que sea uno de los alimentos más olvidados en nuestra alimentación. De tener una presencia importante en la dieta de...
View ArticleCon la comida de los niños no se juega
Aunque en los últimos estudios del Ministerio de Sanidad parece que la tendencia del sobrepeso y la obesidad en niños se ha estancado (y si ha decrecido, es en cifras ridículas como para alegrarnos),...
View Article¿Comer huevos todos los días es bueno o malo para la salud?
En alimentación hay alimentos a los que les persigue la mala fama. Aunque ya superaron su mala racha el aceite de oliva (hace ya bastantes años) o las sardinas (que fueron acusadas de 'malas' porque...
View Article¿Cuáles son las patatas fritas más saludables?
Desde que vinieron de América hasta nuestras tierras y, aunque primero fueron alimento para el ganado y después un manjar para nuestras mesas, por su versatilidad, su precio y sus propiedades...
View Article¿Qué distancia, qué ritmo y cuánto tiempo tengo que caminar para adelgazar?
Poco plato y mucha suela de zapato. Es una frase manida, con muchos matices, pero que encierra una gran verdad. La salud (y perder peso) no es solo cosa de comer mejor, menos, o ambos, si no que...
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Los 10 alimentos sanos que puedes comer en Navidad
La Navidad es sinónimo de muchas cosas: regalos, celebraciones, villancicos… y excesos con la comida. Y, aunque este año parece que no vamos a ver mesas llenas de gente, con grandes platos, y mucho...
View ArticleCómo mejorar las digestiones en Navidad
Con las navidades ya iniciadas nadie tiene duda que este año son (bastante) diferentes. Ni abrazos, ni cantar en alto, ni más de seis personas, ni compartir platos, entre otras medidas de seguridad. La...
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