¿Cómo tengo que comer a partir de los 50?
No es nada nuevo que los años no pasan en balde. Nuestro cuerpo cambia de una década a otra y nuestras necesidades, aunque parecidas en la base, también son diferentes en algunos nutrientes y...
View ArticlePlomo en los alimentos: ¿debemos preocuparnos?
No es un riesgo nuevo. Desde los años 80 se viene hablando el potencial peligro de la presencia de este metal pesado en los alimentos y, por ello, desde aquel entonces en Europa se han ido...
View Article¿Qué esconden las sopas de sobre?
No hay nada más reconfortante que, cuando llegan los días de frío otoñal, volver a descubrir el calor de una buena sopa a la hora de la comida o la cena. Un plato relativamente sencillo de preparar,...
View Article¿Cuál es el café más saludable?
Despierta, calienta y varios estudios científicos hablan de sus propiedades protectoras para el corazón, contra la enfermedad de Parkinson y la diabetes tipo 2. El café es una de las bebidas más...
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¿Van a prohibir los dulces a los niños?
Parece que se acerca el fin de la publicidad de alimentos poco saludables dirigida a niños y menores de 16 años. El jueves “sorprendía” el ministro Garzón con unas declaraciones donde hacía público el...
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¿Van a prohibir los dulces a los niños?
Parece que se acerca el fin de la publicidad de alimentos poco saludables dirigida a niños y menores de 16 años. El jueves “sorprendía” el ministro Garzón con unas declaraciones donde hacía público el...
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¿Van a prohibir los dulces a los niños?
Parece que se acerca el fin de la publicidad de alimentos poco saludables dirigida a niños y menores de 16 años. El jueves “sorprendía” el ministro Garzón con unas declaraciones donde hacía público el...
View Article¿Qué son los 'magufos' de la alimentación?
En esta época donde vigilar nuestra alimentación y aprender qué y cómo debemos comer es casi una moda, es normal que leamos titulares en las redes sociales e internet que nos hablen de alimentos...
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Comer sano, barato y rápido: ahora es posible
El tema del sobrepeso es algo que debemos tomarnos en serio. En la época de las redes sociales donde todo el mundo habla de nutrición y estilo de vida saludable llama la atención las tasas de obesidad...
View ArticleBlack Friday alimentario: qué comprar para ahorrar en Navidad
Para quien no lo sepa, el 'Black Friday' (o viernes negro) es una tradición importada de Estados Unidos que se celebra al día siguiente de Acción de Gracias, que suele ser el cuarto jueves de...
View ArticleBebidas energéticas: 'monstruos' sin regular
Son llamativas, vienen en latas muy grandes y se han hecho muy populares entre los más jóvenes, tanto por la promesa que nos hacen de aumentar nuestra “energía”, nuestra resistencia, el rendimiento...
View Article¿Panettone o pandoro? Cómo diferenciarlos y elegir el mejor
Hace mucho que la Navidad ya no es solo turrones, mazapanes y polvorones. Desde hace unos años (ya bastantes) un dulce italiano se ha abierto hueco en nuestra tradición con una presentación esponjosa y...
View Article¿Cataluña y el principio del fin de los ultraprocesados?
Primero fue el azúcar, después las bebidas refrescantes y ahora el punto de mira se centra en los productos ultraprocesados. El pasado jueves saltaba la noticia: el Gobierno catalán y los comunes...
View ArticleLo que engorda en Navidad y no es comida
Diría que estamos en la recta final de las comilonas y grandes cenas de las Navidades, pero mentiría. Ya han empezado con algo que también es igual de tradicional: las cenas de empresa, de amigos, de...
View ArticleRecuperarse de Nochebuena y prepararse para Nochevieja
El lunes a acelgas. Es una frase que suelo oír estas fechas, sobre todo mientras degusto la cena de Nochebuena o la comida de Navidad. Estas fechas son de excesos con la alimentación y la bebida, junto...
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Roscón de Reyes: el fraude de la nata
Recta final de las Navidades: ya "solo" nos queda el roscón de Reyes. Un dulce que marca el final de las fiestas y el inicio de la conocida como cuesta de enero. Tanto económica, como a lo que...
View Article¿Es la carne lo que más contamina?
No nos pilla por sorpresa. Sabíamos que iba a volver el #ChuletónGate que el verano pasado tantas noticias copó a raíz de las declaraciones del Ministro de Consumo. No es de extrañar si, además de que...
View ArticleLas claves de la buena croqueta
No solo es reina de la cocina de aprovechamiento, si no que también es uno de los alimentos más típicos de España. No hay carta del restaurante más selecto ni bar que no la ofrezca en su menú hecho a...
View ArticleLo que debes saber antes de ponerte 'a dieta'
Ya ha pasado un mes desde Nochebuena, y un poco tiempo más si tenemos en cuenta cuándo empiezan las Navidades oficialmente: cuando comenzamos con las comidas de amigos y empresa. Pero menos tiempo...
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¿Es orégano lo que compras?
No todo el monte es orégano, pero parece que todo el orégano de ese monte tampoco es tal. Y es que la OCU se hace eco de la última investigación de la Unión Europeasobre la autenticidad de esta especia...
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